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完美肽藻营养粉特点与功效
作者:管理员    发布于:2011-10-28 14:27:14    文字:【】【】【

 
 

【商品名称】完美餐牌肽藻营养粉
【商品评分】★★★★★
【商品代号】PSN
【商品库存】货源充足
【产品规格】680g/罐
【商品价格】485元
【保健功能】增强免疫力
【所属类别】健康食品
【适宜人群】免疫力低下者
【支付方式】货到付款
【保 质 期】18个月
【注意事项】本品不能代替药物
【贮藏方法】密封、置于阴凉干燥处
【支付方式】货到付款
【卫生许可证】GD·FDA健证[2005]第2000S0128号
【生产日期及批号】见罐身
【企业产品质量保证】企业通过保健食品GMP、HACCP、IS0991:2000、ISO14001:2004 认证

完美餐牌肽藻营养粉经国家食品药品监督管理局(SFDA)认可的检验机构功能试验证明,具有增强免疫力的保健功能,经安全毒理性试验证明,本品没有任何毒副作用,安全性高,是集自然界动物、植物、藻类营养之大成的新型优质营养保健食品,是需调节免疫人士补充营养、提高免疫力的保健佳品。

本品是以南瓜粉、大豆肽、薏苡仁粉、低聚果糖、乳清蛋白、螺旋藻、玉米粉,植脂末、麦片、莲子粉、乙基麦牙酚、三氯蔗糖为主要原料制成的保健食品,经动物功能试验证明,具有增强免疫力的保健功能。

主要原料:南瓜粉、大豆肽、薏苡仁粉、低聚果糖、乳清蛋白、螺旋藻、玉米粉、植脂末、麦片、莲子粉、乙基麦牙酚、三氯蔗糖

标志性成分及含量:每100g含多肽8.0g

保健功能:增强免疫力

适宜人群:免疫力低下者

食用方法及食用量:每日1次,每次20g,以100ml-150ml的温热开水冲调,也可加入牛奶或豆浆等,搅拌均匀,即可食用

产品规格:20g/袋,600g/盒,680g/罐

保质期:18个月

贮藏方法:密封、置于阴凉干燥处

注意事项:本品不能代替药物

卫生许可证:GD·FDA健证字[2005]第2000S0128号

产品标准号:Q/WMRY43

批准文号:国食健字G20080004

【食用方法及食用量】每日1次,每次20g,以100ml-150ml的温热开水冲调,也可加入牛奶或豆浆等,搅拌均匀,即可食用

【注意事项】本品不能代替药物

相关资料:

【一】学生亚健康状态检测表

不要以为亚健康是成年人的专利,在日渐紧张的现代学习生活中,学生的亚健康正逐渐走上人们的议题,您家的“明日之星”,是否已在不知不觉中遇上亚健康?测测以下问题,找到答案吧。

您的小孩,是否经常出现以下状态:

早上即使醒来也不愿起床,总想在床上。
感到情绪有些抑郁,会对着窗外发呆。
昨天想好的某件事,今天怎么也记不起来了,而且近些天来,经常出现这种情况。
害怕走进办公室和教室,总觉得学习令人厌倦。
不想面对同学、教师和家长,有自闭症式的渴望。
学习效率下降,经常受到各方面的批评。
学习一小时后,就感到身体倦怠,胸闷气短。
情绪始终无法高涨。最令自己不解的是无名的火气很大,但又没有精力发作。
一日三餐,进餐甚少,排除天气因素,即使非常适合自己的口味的菜,近来也经常如嚼干蜡。
盼望早早地逃离教室,为的是能够回家,躺在床上休息片刻。而且不希望别人来打扰。
对城市的污染、噪声非常敏感,比常人更渴望清 幽、宁静的山水和农庄,休息身心。
不再像以前那样热衷于朋友的聚会,和同学交谈有种强打精神、勉强应酬的感觉。
晚上经常睡不着觉,即使睡着了,又老是在做梦的状态中,睡眠质量很糟糕。
体重有明显的下降趋势,早上起来,发现眼眶深陷,下巴突出。
感觉免疫力在下降,老觉着自己不舒服,好像总在生病。
注:5种以上肯定的回答,就处于亚健康状况;肯定的越多,越严重。

【二】食“肽藻”,不“上火”

“上火”是中医学的概念,中医学认为,“上火”分为“实火”和“虚火”。中医理论认为,人体五脏六腑皆有阴阳之气,正常人体的阴阳之气是保持平衡的,一旦人体受到外界因素或内在因素影响打破了这种正常的阴阳平衡,人体就会表现为“上火”或者“虚寒”现象,这里我们只谈“上火”。

对于实火来说,阴是正常的,但是阳过亢,这样就显示为实火,另一种情况,阳是正常的,但是阴偏少,显示为阳相对过亢,这样就显示为虚火。破坏人体阴阳平衡的因素有外界因素也有人体内在因素,外界因素有饮食、环境、气候等,内在因素有身体健康状况、心理、情绪等。我国的食文化源源流长,几千年来积累了很多食物寒热属性知识。从中医角度说,食物分为五大性,一般是平、寒、凉、温、热这五性,常食用食物以平性居多。摄入过多的温、热性食物或者煎炸、刺激性食物就会打破人体阴阳平衡,出现“上火”表现。同时人体由于生病或者情绪激动、烦躁等因素也会破坏人体的阴阳平衡,出现“上火”表现。

肽藻营养粉配方中原料组成是以平性原料为主,温热性原料含量少。采用发明专利《判别食物寒热性质和模拟食物寒热配方的方法》提供判别食物寒、热性的方法对肽藻营养粉寒热性进行了判别,判别公式为:Y=-10.19173X1-1.42593X2+0.14975X3,其中X1、X2、X3为食物中铜、铁、镁含量(mg/100g),Y值在-0.6423171~ 0.5275019之间时,食物属于温热性。肽藻营养粉铜、铁、镁检测平均值分别为0.195mg/100g、3.084mg/100g、52.252mg/100g。代入上述判别公式计算Y值为1.4397815,不在-0.6423171~ 0.5275019范围内,显示肽藻营养粉不属于温热性食品。因此,在一般情况下正常食用“肽藻营养粉”是不容易“上火”的。

由于人体的个体差异,个别人士食用肽藻营养粉后如果出现感觉“上火”现象,或者在食用肽藻时因自身健康因素、情绪因素影响而出现“上火”表现,针对这类人群,在食用肽藻营养粉期间,饮食上要多吃蔬菜水果,多喝水,少吃辛辣煎炸刺激性食品,少抽烟喝酒,同时还要放松心情、心情舒畅、保持良好的睡眠,“上火”表现就会自然减轻。

【三】大豆低聚肽──── 新型营养功能物质 ────

一、低聚肽概述

要认识肽,需要从大家熟悉的“蛋白质”说起。蛋白质是什么?蛋白质构成和修复人体组织,通过酶、激素、抗体、遗传物质等形式调节机体生理功能,还能为人体提供能量。因此,蛋白质是一切生命活动的物质基础。

氨基酸是蛋白质的基本构成单位。不同种类的氨基酸,按照特定的顺序,构成结构不同、功能各异的蛋白质。一般认为蛋白质是由51个以上的氨基酸构成。而在生命体中,还有多种由2~50个氨基酸构成的物质,科学界将其称为“肽”。通常,将由2~10个氨基酸构成的称为低聚肽,将由11~50个氨基酸组成的称为多肽。在物质构成上,肽与蛋白质具有同质性,却具有不同氨基酸和蛋白质的独特的生理功能,尤其是低聚肽。

传统上认为,蛋白质只有转变为氨基酸以后,才能被人体吸收和利用。现代研究发现,更多的蛋白质在胃肠道内转化为低聚肽,并以低聚肽的形式吸收。因此低聚肽对人体的生命活动和健康具有更为重要的意义。

二、大豆低聚肽的理化和功能特性

大豆低聚肽是将大豆蛋白通过酶解或酸水解的方法制备的小分子肽类物质,主要是由3~6个氨基酸构成,分子量在1000以下。

大豆中蛋白质含量丰富,并且具有平衡的氨基酸模式,是一类公认的植物优质蛋白质。众多的科学研究发现,将大豆蛋白转化为大豆低聚肽,使大豆低聚肽出现了大豆蛋白所不具备的多种特殊性。

1、大豆低聚肽的理化特性

(1)分子量小。大豆蛋白质的分子量高达数万或数十万。而大豆低聚肽的分子量平均在1000以下。这样的低聚已经达到了能够直接被人体肠道吸收的水平。

(2)水溶性好。大豆蛋白溶解度低,而大豆低聚肽有很好的水溶性。水溶性往往决定的营养物质被吸收利用的程度。

(3)热稳定性好。蛋白质遇热变性,而大豆低聚肽对热稳定。因此,可以利用大豆低聚肽加工制作多种形式的食品,不会造成其结构改变。

(4)酸稳定性好。蛋白质通常具有等电点,一般当pH值在4.5左右,溶液中的蛋白质即会沉淀。大豆低聚肽没有等电点,在pH4.5的酸性条件也不会沉淀。

(5)直接吸收性。体外试验证实,大豆低聚肽经胃蛋白酶处理后,95%以上未被消化;经胰蛋白酶处理后,约90%未被消化。这说明大豆低聚肽不再被消化,大部分将以低聚肽的形式被直接吸收。

(6)安全性。大豆内存在很多的抗营养物质,像胰蛋白酶抑制剂、红细胞凝集素、抗维生素物质等,会对人体产生危害。大豆低聚肽中不含抗营养成分。研究报道,大豆低聚肽具有极低的致敏性。因此,食用更安全。

2、大豆低聚肽的生理功能

大量的动物试验和人体实验已经证实,大豆低聚肽具有一系列的生理功能。

(1)改善小肠组织结构和吸收功能

试验证实,大豆低聚肽可以增加小肠粘膜绒毛高度,加深隐窝深度,增加肠粘膜的吸收面积,促进小肠腺体发达,增加氨基肽酶的活性。因此能够促进小肠吸收功能的改善。

(2)增强机体的免疫力

大豆低聚肽能够改善机体的细胞免疫功能。它可以促进T淋巴细胞增殖,增强巨噬细胞的功能,增强NK细胞的活性。有研究报道,大豆低聚肽还可以促进肿瘤坏死因子的产生。

(3)降血压

血管紧张素I在血管紧张素转换酶的作用下转变为血管紧张素II。这种转换产物,能使末梢血管收缩作用增强,从使血压升高。大豆低聚肽可以抑制血管紧张素转换酶(ACE)的活性,因此能够起到降低压的效果。但对大豆低聚肽对正常血压者几乎没有影响。

(4)血脂调节作用

大豆低聚肽能够通过降低血清总胆固醇、降低甘油三酯、降低低密度脂蛋白胆固醇,有效调节血脂水平。

(5)促进脂肪代谢

大豆低聚肽可增加褐色脂肪里面线粒体的活性,促进脂肪代谢;还能增加去甲肾上腺素的转化率,减少对脂肪酶的抑制,从而促进脂肪代谢。

(6)抗氧化

通过大豆低聚肽可以提高超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶的活性,抑制脂质过氧化,清除羟自由基,有利于减少组织氧化,保护机体。

(7)抗运动疲劳

大豆低聚肽能够及时修复运动过程中损伤的骨骼肌细胞的修复,维持骨骼肌细胞结构和功能的完整性。同时,能够增加睾酮的分泌,促进蛋白质合成。人体试验证实,大豆低聚肽能够降低中长跑运动员运动后PRE的等级,有助于减轻运动后疲劳。

三、大豆低聚肽的应用

大豆低聚肽的优良特性已得到普遍认可,并将大豆肽作为食品原料应用于食品的加工和生产。

1.应用于具有营养疗效的食品及低致敏性食品

大豆低聚肽易消化、吸收快,并且具有低抗原性,可用于特殊病人的营养剂,特别是消化系统中肠道营养剂和流态食品,应用于康复期病人、消化功能衰退的老年人以及消化功能未成熟的婴幼儿服用。

2.用于生产保健食品

大豆低聚肽具有增强免疫力、降低胆固醇、降低血压、调节血脂等功效,可用于开发具有相应功能声称的保健食品。

3.开发运动食品

利用大豆低聚肽开发抗运动疲劳食品在国内外已普遍应用。我国利用大豆低聚肽开发的运动营养食品于2005年10月已通过鉴定。

4.其它

由于大豆低聚肽具有良好的理化和加工特性,还可以将大豆低聚肽应用于高蛋白食品、焙烤食品、糖果、糕点、冷饮等。
 
中国食品发酵工业研究院、营养支持与评价中心副主任、营养学博士 潘兴昌

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